Так называемые анти-пищевые факторы, в основном ряда биологических факторов антитрипсина, живые растения и животные, и выделения широко, такие как молоко, яйца и др.. Эти факторы, общее содержание минимальны, и большинство людей не аллергия, а если больше определенного стандарта, и может привести к дискомфорту, и даже смерть. Особое внимание к некоторым людям, таким как небольшое число детей, быть такой фактор, очень чувствительны, и контакт есть реакция. Питание Nanjing медицинских и пищевых наук, профессор Ли Qingtian сказал, соевые продукты, есть много питательных веществ, таких как белки, соли и т.д., но также имеет много вредных природных анти-пищевые факторы, в основном, ингибитор протеазы, сапонины, красных кровяных клеток конденсации и других факторов, они могут ингибировать протеазу пищеварения, которые сапонин стимулирующее действие на желудочно-кишечный тракт, может вызвать желудочно-кишечное раздражение, гиперемия. Соевое молоко можно удалить только эти факторы и безопасны и питательны.