Внешний вид: бесцветная, чтобы белый кристалл или кристаллический порошок, фактически без запаха, относительная плотность 1,635, нагретой до 120 ° C теряют кристаллов воды. Delicious, вкус порог 0,012 г/100 мл или 6,25 × 10-4 моль / л Слегка сладкий или соленый. Негигроскопичный, светостойкость, никаких изменений в хранении, не разлагаются в обычных переработки и приготовления пищи, но при высоких температурах и кислой среды (рН в условиях высоких температур и кислот или щелочей (особенно последнего) глутамил в DL-глутамат вкус силы снизилась растворимые в воде 5 г/100 мл водного рН раствора в 6,7 до 7,2 использования. Примечание:. усилители вкуса, усилитель вкуса и аромата; натрия в различных типах потребностей производства продуктов питания использоваться в умеренных количествах: зеленая фасоль, консервы, консервированные кукуруза, консервированные грибы, консервы спаржа, зеленый горошек, консервированная (содержащие масло или другие жиры и масла), сыр, максимальное количество в соответствии с потребностями нормального производства Использование консервированного крабового мяса, 0,5 г / кг; приготовленный окорок и приготовленные передние ноги свиньи, 2 г / кг (глутаминовая кислота); мясной фарш обед свинина, 5 г / кг (Glu); готовые к употреблению суп и суп 10 г / кг (отдельно или в комбинации с глутаминовой кислоты и ее солей) Другой Ссылка: Консервы обработанных продуктов, таких как супы, консервы, от 1 до 2 г / кг; консервированных овощей, 0,5 ~ 3 г мясные консервы 0,5 ~ ~ 4,0 г / кг; рыбных консервов, от 2 до 5 г / кг; колбасы, ветчины, 1 ~ ~ г / кг; соусы, приправы, ~ ~ 10 г / кг; закуски / кг; Еда, от 1 до 5 г / кг; соевый соус, от 3 до 6 г / кг; плавленые сыры, от 4 до 5 г / кг; обезвоженные супы, от 50 до 80 г / кг; соевые продукты, такие как различные овощи, а также о 1,5 ~ 4g/kg, добавлена ??песня Xiangjiu примерно 0,054 г / кг, может улучшить вкус. консервированные грибы, спаржа, и до сих пор, чтобы предотвратить содержимое белый осадок на повышение роли цвета, запаха и вкуса.