Производительность от белого до бледно-желтого гранулированного или порошок, растворимый в воде или разогнаны с водой, PH нейтральный. Его водный осадков кислоты. Повышенной клейкостью, клей, пена, и провел эффект пузыря. Колбаса распределение жира, повышенной адгезией мяса. Для Kamaboko может повысить упругость. Для мороженого можно пузыря стабильности, чтобы предотвратить анти-песка и сжатия. Другой брендинга белок является самым совершенным белком, галстук, сделанный с высоким содержанием белка зерновые продукты и зерновые продукты, пожилые питание, детское питание и диетические продукты.