Бесцветный до белого чешуйчатого кристалл или кристаллический порошок, без запаха или легкий запах. Нестабильность в воздухе. Может быть окислены окраску. Молекулярная масса 150,22. Гигроскопичность. Растворимые в воде, этаноле. Применение: косметика консервант. При органических кислот консервантов. Помимо суммы, как правило, 0,5%. И сорбиновой кислоты смеси. Несмотря на то, сорбат калия в водно-растворимой, простой в использовании, но его 1% водного значение рН раствора составляет 7-8, то будет, как правило, повышен, так что значение рН косметики следует отметить, что, когда в использовании.